vis uddannelse

Kold college Forsiden > vis uddannelse > Levnedsmiddel > Kok/Gastronom

> Grundforløb

> Hovedforløb

> Voksenlærling

> Praktikplads

> Elevplan

> Specialpædagogisk ordning

Kok/Gastronom
Kokken er køkkenets centrum. Arbejdet som kok består i at planlægge indkøb, lagring og tilberedning og så selvfølgelig en stor del af det praktiske arbejde i forbindelse hermed. Alle retter, som indgår i det store kolde bord, kan fremstilles af smørrebrødsjomfruen - dvskolde og lune retter, salater og tærter. Arbejdet strækker sig fra indkøb og kontrol af råvarer, kogning og stegning af kød, fisk og skaldyr o.ltil tilberedning og anretning. Cateren arbejder i kantiner, cafeterier, grill- og burgerbarer samt bistroer med fremstilling af kolde, lune og varme retter og indgår i hele den praktiske drift med planlægning, indkøb, tilberedning, servering, afrydning, opvask og rengøring.
Hent Faktaark Hent Undervisningsplan	Se videofilm

Værd at vide

Informationsmøder

Vejledere

Tilmeldingsskema

Praktikpladsen.dk

Skolehjem

Uddannelsesstart

Fakta

Karakterstatistik

Eksamensreglement

Eksamensvejledning

Elevtilfredshed

SU

Uddannelseskort (til off.transport)

Statistik fra UVM

Jordbrug

Levnedsmiddel

Mejeri

Akademi

Kold naturvidenskabeligt gymnasium

Kurser

Grafisk oversigt

Specialer og trin

Varighed

Varighed 4 år

Grundforløb

Skole

Praktik

tal er opgivet i uger

Vil du videre

De fleste erhvervsuddannelser giver adgang til en kort videregående uddannelse, ligesom du kan efteruddanne dig med forskellige AMU-kurser.
Kontakt studievejledningen og hør om dine muligheder.